Управляющий рестораном во Владивостоке

Заметка к объявлению

Отмена
Актуально
Добавлено
1 марта 2011
Объявление
№8315626
 
Желаемая должность
Управляющий рестораном
Занятость
Дневная
Год
1977
Пол и семейное положение
женский, не замужем, есть дети
Образование
Высшее по специальности Подробнее
Наличие автомобиля
да

Дополнительные требования

полный соцпакет, официальное трудоустройство

Опыт работы — 7 лет 5 месяцев

С августа 2015
по сегодняшний день
1 год 6 месяцев
ООО "Ле Бушон", Управляющий рестораном
1.Организация деятельности заведения
2.Организация и контроль работы всех подразделений ресторана;
3.Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, оптимизация расходов;
4.Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.
5.Разработка ассортиментного перечня на каждый день;
6.Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ;
7.Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей;
8.Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
9.Распределение обязанностей между сотрудниками;
10.Рассмотрение претензий гостей;
11.Организация и непосредственное участие в инвентаризации, составление отчетов по деятельности заведения и предоставление их в соответствующие подразделения Компании;
12.Непосредственное участие в производственном процессе.
13.Знание store hause и r-keeper; iikoFront, iikoOffice
14.Организация работы с контрагентами (поставщиками/закупщиками и т.д.);
С ноября 2012
по июль 2015
2 года 8 месяцев
ООО "Баррель", Управляющий рестораном
1.Организация деятельности заведения
2.Разработка ассортиментного перечня на каждый день;
3.Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ;
4.Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей;
5.Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
6.Распределение обязанностей между сотрудниками;
7.Рассмотрение претензий гостей;
8.Организация и непосредственное участие в инвентаризации, составление отчетов по деятельности заведения и предоставление их в соответствующие подразделения Компании;
9. Непосредственное участие в производственном процессе.
10. Знание store hause и r-keeper; iikoFront, iikoOffice
11. Работа с поставщиками
С мая 2009
по август 2012
3 года 3 месяца
ООО "Пивные рестораны", Администратор
- организация по подготовке зала к работе;
- обеспечение чистоты зала;
- встреча гостей;
- координация и регулирование работы персонала в течение рабочего дня;
- работа с поставщиками, взаимодействие с другими организациями
- внедрение системы мотивации и дисциплины труда, составление должностных инструкций и графика работы персонала
- ведение табеля
- разработка меню совместно с шеф-поваром

Учебные заведения и курсы

Год окончания — 1999
Дальневосточная государственная академия экономики и управле
менеджер по специальности «Менеджмент ресторанно-гостиничных и туристичических комплексов
Форма обучения — дневная/очная

Дополнительные курсы и тренинги

2011
Менеджер зала ресторана
Школа гостеприимства, Свидетельство
2009
Руководитель тургруппы
Тихоокеанский государственный Экономический университет, свидетельство

Дополнительные навыки

водительское удостоверение, MS Office, Интернет, офисная оргтехника

О себе

Ответственная, коммуникабельная, грамотная, честная, предприимчивая.

Похожие резюме

Управляющий рестораном. Средне-специальное образование, опыт работы 14 лет
Менеджер ресторана
Средне-специальное образование, опыт работы 14 лет
139
от 35 000 р.
Управляющий рестораном. Высшее образование по специальности, опыт работы 4 года
Управляющий рестораном
Высшее образование по специальности, опыт работы 4 года
33
от 50 000 р.
Управляющий рестораном. Высшее образование по специальности, опыт работы 18 лет
Управляющий рестораном, Директор ресторана
Высшее образование по специальности, опыт работы 18 лет
4413
от 40 000 р.
Управляющий рестораном. Высшее образование, опыт работы 17 лет
Управляющий рестораном
Высшее образование, опыт работы 17 лет
25
от 45 000 р.