Изготавливаем и продаём фарш из парной крольчатины. Экоферма по выращиванию кроликов на свежем воздухе в г.Артём. Фасовка 0,4 кг. Состав: мясо кролика.
При исследовании состава мяса специалистами в области диетологии совместно с сельскохозяйственными учеными было установлено влияние способа содержания забойных животных на наличие в мясе вредных веществ, способных накапливаться в организме. Установлено, что содержание животных в закрытых помещениях, даже оборудованных вытяжной вентиляцией, приводит к данной проблеме.
Кролиководческая ферма "Кроляндия", не смотря на существенные издержки, круглогодично содержит выращиваемых животных на улице, что гарантирует исключительное качество мяса.
Мясо кролика является полноценным питательным продуктом. Оно выгодно отличается от других видов мяса и содержит все основные компоненты, необходимые организму.
• Крольчатина содержит огромное количество полноценного белка (более 23 %). Это больше, чем в баранине, говядине или свинине. В мясе кролика меньше соединительной ткани, поэтому неполноценных белков в 2–3 раза меньше, чем в говядине.
• В составе крольчатины присутствует большое количество аминокислот, витаминов и микроэлементов. При химическом анализе обнаружено около 19 аминокислот, включая незаменимые — метионин и лизин.
• Особенностью кроличьего мяса является его минеральный состав, имеющий кислую реакцию, это объясняется высоким количеством солей фосфора и калия. Стоит отметить такие полезные вещества, как аскорбиновая и никотиновая кислота, марганец, фтор, железо.
• Низкая калорийность продукта (140–180 ккал на 100 г) обусловлена небольшим содержанием жира – 7–11 %. Благодаря этому его можно смело включать в состав диет для похудения.
• Жир кролика, по сравнению с другими животными жирами, биологически более ценен, так как соотношение содержания в нем ненасыщенных и насыщенных жирных кислот самое высокое. Также кроличий жир отличается наибольшим содержанием полиненасыщенных жирных кислот.
• Легкое и практически полное усвоение. Этот показатель достигает 90–95 %, а сам процесс переваривания оказывает минимальную нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому крольчатину в составе почти всех диетических меню. Для сравнения этот же показатель у говядины составляет не более 64%.
• Низкое содержание холестерина (около 20 г на 100 г). Благодаря этому мясо кролика включают в диетическое питание. Также рекомендуется использовать в питании людям с избыточным весом и пожилого возраста.
• Мясо кролика можно смело отнести к гипоаллергенным продуктам и рекомендовать для питания малышей даже в качестве прикорма. Опасность появления аллергии очень низкая.
Принимаем заявки на праздники, торжества!
Имеются все разрешительные документы и ветсертификаты, на общем режиме налогообложения, приглашаем к сотрудничеству торговые сети и предприятия общественного питания, особые условия для детских и лечебных учреждений.
Обеспечиваем гарантированные круглогодичные поставки.
Организовываем доставку до индивидуальных потребителей.
