Директор ресторана в Находке

Сеть ресторанов быстрого питания KFC приглашает Директора ресторана

Обязанности:
Оперативное управление деятельностью ресторана:
Блок 1: Финансы
• Увеличение продаж, прибыли и производительности.
• Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета по доходам и расходам.
• Достижение плановых финансовых показателей.
Блок 2: Персонал
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
• Повышения заинтересованности работников в достижении поставленных перед рестораном целей и задач.
• Развитие командного духа.
Блок 3: Производство
• Поддержание высокого уровня качества продукции, контроль за соблюдением технологии приготовления.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
• Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.
• Контроль документооборота в вверенном ресторане.
Блок 4: Гости
• Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения и предвосхищения ожиданий гостей ресторана.
• Внедрение маркетинговых программ.

• Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (желательно директором ресторана) – от 1 года.
• Знание английского языка – уровень не ниже Intermediate (желательно).
• Образование – высшее.
• ПК – опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper
• Персональные качества
• Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата.
• Коммуникабельность и умение работать в команде.
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
• Стрессоустойчивость.
• Целеустремленность.
• Стремление к саморазвитию.
• Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
• Умение принимать ответственность на себя.
• Креативность.