Повар во Владивостоке

Работа в школьной столовой.
Выполнять работу по производству блюд, требующих обработки, различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой;
Производить варку, жарку, запекание, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование изделий;
Приготавливать вторые блюда из овощей, рабы и мяса, мясных продуктов в варёном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков;
Приготовление мучных изделий, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.
Должен знать: рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий; требования к качеству, срокам, условию хранения и раздаче; продолжительность тепловой обработки; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.