- Знание технологий и приготовление кондитерских изделий (муссовые десерты, бисквитные торты, эклеры, печенье и др);
- Приготовление десертов по технологическим картам;
- Контроль качества отдаваемых десертов и заготовок; количества и качества используемых продуктов;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Требования
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
1-3 года
- Знание рецептур и требований к качеству кондитерских изделий, правил и сроков хранения;
- Креативность, инициативность, ориентация на результат.
- Скорость, выносливость;
- Опыт работы на пищевом производстве.
- График работы 5/2 или 6/1.
- с 09:00 до 18:00 (выходные плавающие, всё обсуждается индивидуально)