Менеджер / администратор ресторана во Владивостоке

-Осуществляет встречу гостей заведения и размещает их за столами в зале.
-Проводит работу по эффективному обслуживанию, созданию комфортных условий гостям в зале.
-Консультирует гостей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
-Контролирует прием заказов официантами от гостей ресторана.
-Контролирует своевременный выход официантов на работу, проверяя их внешний вид, распределяя по позициям и закрепляя за ними их дополнительные обязанности.
-Организует процесс обслуживания, координирует работу официантов.
-Обеспечивает чистоту и порядок в зале.
-Производит расчет гостей ресторана.
-Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
-Предоставляет гостям сервис на высоком уровне согласно стандартам ресторана (выявлять недостатки обслуживания, обучать сотрудников зала).
-Обеспечивает чистоту и порядок в зале и на прилегающей к зданию территории.
-Информирует руководство ресторана об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.

Грамотная речь и опрятный внешний вид. Стрессоустойчивость. Работа администратора сопровождается непрерывным общением с людьми – как с персоналом, так и с посетителями. По данной причине работник должен обладать высокой коммуникабельностью, внимательностью к окружающим и тактичностью. В случае возникновения конфликтной ситуации требуется в кратчайшие сроки обдумать ситуацию и принять необходимое решение.
Резюме отправлять на электронную почту.