- Замес теста из сырья
- Слоение теста вручную, до 5 кг в смену
- Формование изделий
- Выпекание
- Изготовление кондитерских изделий: кексов, профитролей, тарталеток
- Работа со всеми видами теста: дрожжевое, рубленое, песочное, бисквитное, заварное
- Подготовка изделия к витрине: украшение, посыпка и т д
- Заготовочные работы: перебрать изюм, орехи и тому подобное
- Уборка рабочего места в конце смены
Требования
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
Без опыта
Наличие проф образования
Свободный русский
Опыт работы в пекарне от 1 года
Знание технологии работы и умение работать со всеми перечисленными видами теста
Наличие действующей медкнижки
