• Приготовление кондитерских изделий (тортов, пирожных, печенья, капкейков, суфле, муссов и других десертов) по установленным рецептам, а также разработка и создание новых рецептов;
• Подготовка теста и кремов (замешивание, взбивание, формовка и запекание);
• Оформление и декорирование (украшение тортов и десертов, работа с глазурью, помадой, фруктами и шоколадом);
• Контроль качества продукции;
• Закупка и подготовка ингредиентов;
• Обеспечение санитарных норм;
• Ведение документации;
• Работа с оборудованием;
• Соблюдение стандартов и ттк.
Требования
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
1-3 года
• Среднее профессиональное или высшее образование в области кулинарии, кондитерского дела или аналогичное профильное образование;
• Дополнительные курсы, мастер-классы или сертификаты по кондитерскому искусству - преимущество;
• Опыт работы от 2-х лет.
• Рабочие часы устанавливаются согласно графику работы предприятия;
• Рабочая зона оборудована необходимым оборудованием, инструментами, средствами индивидуальной защиты.
Условия:
• График работы 5/2 или по договоренности;
• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Собственная столовая на территории комплекса;
• Молодой и дружный коллектив;
• Комфортные раздевалки;
• Развитая система наставничества и обучения;
• Возможность предоставления общежития на льготных условиях в шаговой доступности от места работы;
• Персональные скидки на посещение водного комплекса и ресторана;
• Корпоративное такси.
