- Приготовление блюд
- Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов. Осуществляет жарку, запекание, варку на пару
- Проводит работы по украшению блюд
- Принимает участие в разработке и планировании меню
- Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов
- Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений
- Ведет статистический учет претензий и жалоб
- Готовит предложения по улучшению работы
Выполняет иные служебные задания, поручения и указания непосредственного руководителя.
Требования
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
1-3 года
Знания: основы санитарии и гигиены при работе с продуктами питания, технология приготовления блюд,
Умение проверять качество сырья
Работа с 08-00 до 17-00 часов,
предоставляется питание,
5 - дневная рабочая неделя,
официальное трудоустройство,
полный соц.пакет.
