Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий