Работа для студентов, Туризм - Гостиничный бизнес - Общепит
Занятость
Посменная
Умение работать с технологическими картами
Владение принципами формирования заказа продуктов
Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности
Коммуникабельность, ответственность, организованность, умение работать в команде.
Требования:
Любить готовить!!!
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.
Прием и контроль качества и количества входящего сырья.
Соблюдение норм и сроков хранения сырья.
Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены.
Проведение инвентаризаций.
Требования
Опыт работы
1-3 года
- умение работать по ТТК;
- знание правил оформления и подачи блюд;
- знание санитарных норм;
- ответственность, дисциплинированность, любовь к своей профессии.
