Повар-универсал в кампус ДВФУ во Владивостоке

Кто будет кормить наш кампус? Только Вы!
Повар в ДВФУ – это своя комната на острове, бесплатный автобус, медстраховка и другие корпоративные бонусы.

Ваши рабочие задачи:
- Создавать вкусную историю каждый день — готовить разнообразные блюда по проверенным рецептам и радовать студентов кампуса;
- Быть главным экспертом качества — оценивать продукты «на входе», чтобы в тарелку попадало только лучшее;
- Держать кухню в идеальном порядке — ведь уют на рабочем месте начинается с чистоты;
- Быть на страже санитарии — потому что здоровье наших гостей — наша общая ответственность.

Ключевые навыки:
- Экспертный контроль качества — определять свежесть и соответствие сырья стандартам;
- Опыт командной работы в общепите — синхронно взаимодействовать с коллегами в горячем цехе;
- Владеть технологией приготовления — от закладки до подачи, соблюдать все этапы;
- Работа с технологическими картами — точно выдерживать рецептуры и нормы закладки;
- Строгое соблюдение СанПиН — гарантия безопасности готовой продукции;
- Внимательность к деталям — контроль внешнего вида, текстуры и вкуса каждого блюда;
- Организация производства полуфабрикатов — эффективно планировать процессы предварительной подготовки.

Обязательные требования:
- профильное высшее или средне-специальное образование;
- опыт работы поваром не менее 1 года;
- отличные знания технологии приготовления блюд и санитарных норм.