Работа поваром в заготовительном цехе:
- работа по ТТК;
- выполнение плана по обеспечению всех участков полуфабрикатами (мясные и рыбные);
- составление заявок на сырье;
- учет и отчетность по сырью и продукции.
Требования
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
1-3 года
- Режим работы: понедельник - пятница;
- с 7.00 до 16.00;
- суббота-воскресенье выходной;
- стабильная выплата заботной платы;
- оплачиваемое привлечение к работе и сверхурочная работа;
- официальное трудоустройство.
- Умение работать по ТТК;
- навык приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы.
- знание рецептур, технологии приготовления, нормативных требований к качеству, правилам и срокам хранения продуктов и готовых блюд;
- знание норм СанПин;
- опрятность;
- наличие действующей сан. книжки