• выполнение технологического процесса по цеху;
• соблюдение сроков и норм хранения продукции, товарного соседства;
• выполнение рецептур и технологий приготовления, контроль качества и времени отдачи заготовок;
• соблюдение правил использования оборудования, ОС, санитарных правил, ТБ;
• выполнение распоряжений шеф-повара, су-шефа, руководства предприятия.
Требования
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
1-3 года
• знание норм и правил технологического процесса, санитарных правил, ТБ;
• опыт в подготовке к банкетным и фуршетным мероприятиям;
• умение работать в команде, в режиме многозадачности;
• ответственность, аккуратность, порядочность, исполнительность, стрессоустойчивость.
• график работы – оговаривается на собеседовании;
• трудоустройство согласно ТК РФ, белая ЗП;
• возможность карьерного, личностного и профессионального роста;
• комфортная рабочая атмосфера;
