- Разделка рыбы
- Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов
- Работа по ТТК, соблюдение технологии приготовления;
- Соблюдение санитарных норм;
- Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте;
- Выполнение иных поручений по приготовлению продукции зав.производством