Вы можете стать членом нашей команды, если Вы:
Имеете опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа от 3 лет;
Вы - хороший организатор, умеете управлять командой;
Увлекаетесь гастрономией и её современными тенденциями;
Умеете работать с себестоимостью, знаете основы санитарных требований на кухне;
Трудолюбивы, ответственны и аккуратны.
В Ваши обязанности будет входить:
Разработка новых блюд, спец предложений;
Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.);
Работа с технологическими картами;
Контроль за приготовлением и отдачей блюд, работой кухни;
Инвентаризация;
Работа с поставщиками;
Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов.
