Event Store – сервис выездного обслуживания высокого уровня и любой сложности.
Мы сотрудничаем с творческим агентством Edwin Group, профессионально обслуживаем событийные площадки для торжественных поводов любого уровня, а также занимаемся кейтерингом и декором для мероприятий любого формата. Предлагаем в аренду разнообразное оборудование, текстиль, красивую посуду и элементы декора для любого повода и ярких событий.
Наша миссия - делать людей счастливыми!
Мы в поиске самого талантливого шеф-повара в свою команду!
Основные задачи:
- Комплектация сильной команды.
- Обучение сотрудников.
- Контроль исполнительного отдела.
- Проведение дегустаций и разработка новых блюд.
- Ведение ППК.
Должностные обязанности:
- Проведение дегустаций для клиентов.
- Проводить анализ работы с поставщиками (качество продукции, цена, ассортимент), выявление выгодных условий (скидки, акции, снижение цен и т.д.).
- Проработка нового меню, создание новых блюд, создание ТТК, ведение актуальной поварской книги.
- Контроль работы сотрудников на мероприятиях не менее 2 раз за день.
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Контроль работы поваров на мероприятии, выявление нарушений.
- Контроль правильной эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Прорабатывать обучение для новых сотрудников, а также сотрудников, находящихся уже в штате, своевременно проводить его.
- Личное проведение инвентаризаций, снятия остатков, проверок технического и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря.
- Контроль проведение генеральной уборки ежемесячно.
- Ведение производственных процессов на всех точках, разработка, контроль, корректировки.
- Документация отдела.
Требования
Образование
Высшее образование
Опыт работы
1-3 года
- Любовь к своему делу.
- Опыт в управлении командой.
- Желание развиваться.
- График работы 5/2, в дни когда сотрудники работают на мероприятиях, объезд точек, контроль работы.
- Стабильная выплата зарплаты 2 раза в месяц, без задержек.
- Оплачивается перелёт и проживание на период адаптации и обучения.
Насыщенная и яркая корпоративная культура для нас не просто слова, а способ развиваться и постоянно гореть общей целью!
