Организация и полное управление кухней ресторана
Руководство небольшим коллективом поваров
Контроль качества продуктов и готовых блюд
Непосредственное участие в приготовлении блюд
Разработка и обновление меню
Соблюдение санитарных норм и стандартов
Требования
Образование
Без высшего образования
Опыт работы
1-3 года
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом
Навыки управления персоналом
Умение работать в интенсивном режиме
Ответственность, аккуратность, лидерские качества
Сезон май-ноябрь
Режим работы 9:00-11:30 завтрак (шведский стол)
13:00-21:00 работа по меню
Работа в небольшом ресторане на базе отдыха у моря
Оклад: 200 000 руб.
Дополнительная седьмая зарплата по итогу сезона
Стабильная выплата заработной платы
Возможность реализовать свои кулинарные идеи
