Шеф-повар во Владивостоке

В паназиатском ресторане Zuma, вошедшего, вошедшего в ТОП 100 лучших ресторанов России, открыта вакансия Шеф-повара!

Если ты перспективный и энергичный, у тебя есть желание дарить искренний и профессиональный сервис, присоединяйся к нашей команде!

Мы ищем партнера, готового управлять производством и эффективностью

Обязанности:

- Управление персоналом компании производства и менеджмента компании;

- Управление результатами команды производства;

- Управление пищевой безопасностью на производстве;

- Управление затратами производства;

-Внедрение и регулярное обновление меню, согласно стандартам и требованиям компании, учитывая потребности гостей

- Подготовка презентации, проведение дегустации и обучения для персонала.

- Контроль принятия в компании в отношении бренда стандартов приготовления и отдачи блюд.

- Составление ТТК и занесение в программу производственного учета.

- Своевременная передача ТК, станционных карт и обучающих материалов.

- Креативность и новаторство;
- Опыт работы на руководящей позиции;
- Ориентация на результат.
- Активность.
- Любовь к рабочему процессу.