- Разработка и составление основного меню, сезонного, детского меню и специальных предложений.
- Составление ТТК
- Подбор персонала
- Контроль и обучение сотрудников
- Проведение мастер-классов, дегустаций
- Проведение аттестации сотрудников
- Участие в инвентаризации
- Контроль за технологией приготовления и отпуска продукции
- Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд
- Работа и контроль сети заведений (3 кафе)
Требования
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
5 лет и более
Знание японской, паназиатской, европейской и итальянской кухонь.
- Официальное трудоустройство
- Бесплатное питание
- Оплата медицинских комиссий
- Возможность обучения
- Иногородним предоставляем жильё.