Ведение процесса подготовки измельчения фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере.
Загрузка мяса, шпика, грудинки и другого сырья и специй для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой.
Наблюдение за процессом перемешивания, куттерования.
Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача его на формовку.
Контроль за равномерных распределением компонентов в фарше и соблюдение режима его обработки в соответствии с требованиями технологической инструкции.
Выполнение указаний мастера участка.
Требования
Образование
Без высшего образования
Опыт работы
Без опыта
Опыт работы приветствуется.
Трудоустройство согласно ТК РФ, полный соц.пакет, медкомиссия, питание