Дакара - это поэтичный симбиоз древнего востока и дерзкого духа современности, где под песками пустыни скрывается сердце города-миража.
Мы приглашаем тебя в качестве су-шефа исследовать восток вместе с нашей яркой и дружелюбной командой.
Чем предстоит заниматься:
Контролем чистоты кухни и пищевой безопасности;
Участием в приготовлении заготовок и готовых блюд, приёмкой товара;
Работой с журналами, необходимыми по СанПин и ХАССП;
Проведением собеседований, отбором и обучением линейных поваров;
Работой с подчиненными(проведение личных встреч и планерок);
Составлением заявок от кухни и графика работы поваров;
Минимизация стоп-листа.
Требования
Образование
Без высшего образования
Опыт работы
1-3 года
Что мы хотим видеть в тебе:
Готовность к официальному трудоустройству;
Опыт работы су-шефом от двух лет, а так же поваров в различных цехах;
Умение работать с ревизиями, списаниями и ТТК;
Знание основ СанПин;
Организованность, лидерские навыки, ответственность.
Что мы предлагаем:
Ставка 400 руб/час+KPI
График работы 6/1, по 12 часов;
Бесплатное питание в течении смены, а так же личная скидка 40% на все меню, которой ты можешь воспользоваться не только на смене, но и в выходной;
Вечерний развоз на такси до дома;
Теплую атмосферу в энергичном и ярком коллективе;
Профессиональное обучение от топовых экспертов.
