Соединив вкус и любовь к нашим гостям, мы создаем новый проект "Уже готово"
Сейчас мы ищем су-шефа, сильного лидера кухни, который станет надёжной опорой для шеф-повара и поможет поддерживать высокий уровень качества и сервиса.
Что подразумевает под собой данная вакансия:
— контролировать качество и скорость отдачи блюд;
— осуществлять контроль качества входящего сырья;
— организовывать и координировать работу поваров смены;
— контролировать соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд;
— участвовать в обучении и адаптации сотрудников кухни;
— контролировать производственные процессы и трудовую дисциплину;
— вести необходимую производственную документацию;
— обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности.
Требования
Образование
Без высшего образования
Опыт работы
1-3 года
Мы будем рады видеть вас в команде, если вы:
— имеете опыт работы поваром от 3 лет;
— имеете опыт управления командой от 1 года;
— умеете организовывать работу кухни и принимать решения в условиях высокой загрузки;
— обладаете лидерскими качествами и высоким уровнем ответственности;
— преимуществом будет опыт работы в сетевых ресторанах или знание японской кухни.
Что от нас получит наш Су-шеф:
- работу в ТОП-овом ресторане Дальнего Востока;
- возможность карьерного роста до Шеф-повара;
- бесплатное и вкусное питание;
- дружелюбный и душевный коллектив;
