Су-шеф Gusto gastrobar во Владивостоке

GUSTO Fam - ресторанная группа компаний с современным подходом к производству, предпринимательству и работе.
Cейчас вы можете нас знать по известным во Владивостоке проектам - гастробар GUSTO, винный магазин-бар "GRUNER, не ври мне", европейская пекарня-кондитерская Gusto BAKERY, японский бар "Дзeнь", а также первая на Дальнем Востоке профессиональная школа сомелье Wine.365.

Мы активно развиваемся и ищем в нашу команду единомышленников - профессионалов, которые ценят качество и результат, вкладывают душу в то, что делают, которые хотят развивать культуру во Владивостоке, в том числе гастрономическую и винную. За это нас и любят гастрономические и винные энтузиасты, в числе которых можете быть и вы.

В GUSTO gastrobar открыта вакансия Су-шеф:
В обязанности входит:
- организация производственного процесса кухни;
- организация и контроль технологического процесса;
- планирование рабочих процессов, распределение обязанностей между сотрудниками в течение смены;
- участие в процессе приготовления;
- контроль наличия продуктов, проверка их качества и сроков хранения;
- контроль правильной эксплуатации оборудования;
- постоянный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены, правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- ведение документооборота, снятие и разбор инвентаризации.

Ищем в команду опытного и прогрессивного су-шефа.
Того, кто желает учиться и открывать для себя совершенно новый взгляд на кулинарию!
Того, кто любит работать в команде и верит, что вкусной едой можно покорить мир!
Мы готовы принять вас в нашу команду и поможем раскрыть ваш потенциал!

Организаторские и управленческие навыки, дисциплина и ответственность, желание и умение заниматься самообразованием, новаторский подход приветствуются!

Желателен опыт работы за пределами Владивостока и Приморского края