Соединив вкус и любовь к нашим гостям, мы создали рестораны «ТОКИО», которые вы знаете вот уже 18 лет!
Сейчас мы ищем су-шефа, сильного лидера кухни, который станет надёжной опорой для шеф-повара и поможет поддерживать высокий уровень качества и сервиса.
Что подразумевает под собой данная вакансия:
— контролировать качество и скорость отдачи блюд;
— осуществлять контроль качества входящего сырья;
— организовывать и координировать работу поваров смены;
— контролировать соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд;
— участвовать в обучении и адаптации сотрудников кухни;
— контролировать производственные процессы и трудовую дисциплину;
— вести необходимую производственную документацию;
— обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности.
Наш ресторан входит в число лучших ресторанов Дальнего Востока по версии Where To Eat, а команда работает под руководством сильного шеф-повара, у которого действительно есть чему научиться.
Требования
Образование
Без высшего образования
Опыт работы
1-3 года
Мы будем рады видеть вас в команде, если вы:
— имеете опыт работы поваром от 3 лет;
— имеете опыт управления командой от 1 года;
— умеете организовывать работу кухни и принимать решения в условиях высокой загрузки;
— обладаете лидерскими качествами и высоким уровнем ответственности;
— преимуществом будет опыт работы в сетевых ресторанах или знание японской кухни.
Мы предлагаем:
— работу в одной из ведущих ресторанных компаний региона;
— возможность профессионального и карьерного роста до позиции шеф-повара;
— график работы посменный;
— конкурентоспособный уровень дохода;
— бесплатное питание во время смены;
— корпоративную скидку 40% на меню сети;
— обучение и поддержку профессионального развития;
— работу в команде единомышленников, увлечённых своим делом.
Если вы стремитесь развиваться в профессии, готовы брать ответственность за результат и хотите стать частью сильной команды - будем рады познакомиться с вами!
